CARRINHO: 0 ITENS, 0.00€


€0.000 itens

The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal

-25%
Ano da Edição / Impressão / 2016
Número Páginas / 272
ISBN / 9789897415340
Editora / OFICINA DO LIVRO
Ganha 7.5 Letras
14.92
€19.90
Desconto 25%
Disponibilidade/ Imediata
Prazo de entrega/ 2 a 3 dias úteis
Iva à taxa a vigor
ebook disponivel €10.49


The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal - OPAZ, GABRIELLA & NOLASCO, SÓNIA


Histórias do Mercado do Bolhão.

A cultura culinária do Porto está profundamente enraizada nas receitas regionais das avós. Nenhum outro local personifica melhor este espírito do que o Bolhão, o mercado a céu aberto mais antigo da cidade. Há mais de um século que comerciantes oriundos de toda a região Norte ali se reúnem para partilhar os ingredientes mais frescos, segredos artesanais e incríveis histórias de vida. Nas últimas três gerações, o Mercado do Bolhão congregou a força de viver do Porto e foi, até há pouco tempo, o motor que fez avançar o Norte de Portugal. Os vendedores cuidavam dos doentes, davam de comer aos desvalidos e serviam de tábua de salvação a quem precisava. Os legumes caseiros vendidos no Bolhão tornaram-se ingredientes-chave em restaurantes de topo, a carne chegou a mesas reais e o pão saciou pequenos estômagos famintos.
Os vendedores eram os terapeutas locais, os curandeiros e os chefs. E se há um princípio sábio que norteia a vida destas pessoas, é simplesmente o de cuidar, alcançar e permanecer ligado a quem se lhes cruza no caminho.
N�o existem coment�rios.
Faça o seu comentário ao livro "The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal", de OPAZ, GABRIELLA & NOLASCO, SÓNIA
COMENTAR